11月22日下午，陜西省第二商貿學校組織各班生活委員走進食堂后廚，近距離觀摩“盤中餐”的生產加工制作過程，深入了解食堂運作及管理情況。本次活動由后勤保衛(wèi)科組織，副校長馬潔參加。

食堂監(jiān)管員雪杰首先向學生介紹了本次活動的意義及流程，廚師長趙衛(wèi)榮帶領學生參觀了蔬菜清洗間、面點加工間、食材存儲間、餐具清洗間及消毒間等，介紹了食堂原材料采購、存儲和食品加工制作流程及食品留樣標準要求，同時對學校食堂相關制度、食品安全公示制度和日常管理制度作了說明。

參觀結束后，馬潔、雪杰和各班生活委員一起進行了座談交流，馬潔對提出的問題做了解答，并表示立即整改，不斷提升菜品質量，用心呵護學生舌尖安全。